火候都炒的均匀，甚至还带着锅气。 早在他烹饪时，苏阳就有特意观察。 由于自身年纪比较大的原因，他手臂力量已经不是很强了，却通过对锅勺的娴熟运用起到了颠锅的效果。 米饭粒粒分明，蛋液均匀包裹，蛋白协调了泡椒的咸酸味以及变相中和掉一些辣度，却让整体的风味又能较为突出。 他对调料于这些食材的运用上，或许并不是最优解，却炒出了非常浓郁而协调的味道。 还是差了些意思。 他的想法一定是更大的突出炒饭的香，哪怕以海鲜的鲜度减弱为代价。 可只要烹饪得当，这些海鲜炒饭的鲜度依旧能展露得好好才对。 在苏阳看来，这陈品钟的厨艺哪怕是与一个月前的罗江相比，都不在一个等级。 所以苏阳对陈品钟的...