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3鸡蛋羹一（第3页）

明棠只一眼就觉得这只鸡够肥的，都到这处境了还能扑腾。除了给阿娘炖鸡汤以外，刚好也能拿来招待客人。

明棠把碎银都拢在了一起，又重新扯了块棉布包好，塞到了衣服里。

烛火晃了几下，她笑得灿烂：“阿兄，你的束脩有着落了。”

沈青松自然也是看到了方才桌案上的银两。

他敛了神色，板正道：“阿棠，银子是哪来的？”

明棠一看他的模样就知道他是误会了，忙开口解释道：“是爹爹的同僚给的。”

她把方才发生的事情一五一十地告诉了沈青松。

沈青松这才松了口气：“幸好。。。。。。”

若是要明棠为了让他去国子监念书而犯险，那这书，他不念也罢。

误会解除，沈青松忙去拿了个木盆夹在腋下，手里的鸡抓也得更紧了。

“是该好好感谢这位叔父，我这就去杀鸡。”

明棠把刚刚烧开的水也舀了一桶给他：“记得把毛拔干净些。”

沈青松：“我又不是二郎那傻小子，你就放心吧。”

明棠看着他走到院子中间，视线这才重新回到了锅灶上。

灶膛里的柴火已经烧得很旺了，锅里最后一点水汽也“呲呲”的冒着白烟蒸发掉了。

明棠拿着双筷子，把碗里的鸡蛋充分打散，又加了些温水搅匀。

等撇去上面的浮沫后，随手拿了一个盘子盖在上面，就放到小锅中开始蒸了。

另一边的大锅里也倒一勺油，撒一点姜蒜爆香，再把切好的肉末放进去煸炒。最后酱油沿着锅边一圈淋了下去，油脂的香气轰地一下就冒了上来。

明棠拿着锅铲把肉末拨散，直到煸炒至酥香出油，肉末变色，她再往锅里淋上调好的酱汁。

锅里的汤汁慢慢变得浓稠，明棠撒上一点葱花后就收了汁。

这时，小锅里的水蒸蛋也好了。

明棠用文火让它再焖了一会儿，等拿出来后把肉末浇淋上去，盖上盖子，又重新再放到小锅里焖蒸。

沈青松拎着一只拔的光秃秃的鸡进来时，空气里还满是肉末煸炒后的余香。

“棠姐儿，你这手艺可比外头的食肆好多了。”沈青松打趣道，“这嘴巴都被你养刁了，等我入学后，只怕是吃不惯国子监那里头的吃食咯。”

明棠失笑一声：“国子监那的吃食，好些可都是免费供应的，你还不满足呢！”

“你是说那每日三两的青菜，还是那二钱的酱料？”沈青松叹气道，“罢了罢了，确实有的吃就算不错了，等真去上了学，哪轮得到我挑三拣四啊！”

明棠也没细想，只忙着手里头的事情，随口说道：“左右我们家跟国子监离的近，不如每日我将饭菜做好，让爹爹装进食盒里带给你？”

沈青松忙摆手道：“那倒是不用，我又不是那般娇贵的公子少爷。”

他边说着，边娴熟地把鸡头、鸡屁股还有鸡爪等杂质剁掉，洗去血水后又把明棠早就准备好的红枣、当归等调料一股脑儿地塞了进去。

明棠也恰在此时刚把其他几个小菜做好，径直走了过来，接过沈青松手里处理好的母鸡。

明棠看着干干净净的母鸡，逗趣道：“阿兄的手艺如今是越发娴熟了，改明儿要是等你考上了状元，这鸡就得叫状元鸡了！”

沈青松连连摆手道：“阿棠莫要再拿我寻开心了，这状元哪里是这般容易得的。”

他面露赧然，只帮着洗菜切菜，跟在明棠身旁打着下手。

明棠把锅里的汤水调好味，又给鸡肚里塞了几勺泡好的糯米，满满当当的。

鸡脖子一扭，插到鸡皮里交叉别住，整个鸡就像被缝住了一般，里头的东西倒是漏不出来了。